Erdbeerboden
150g Butter
150g Zucker
1 Butter Vanille Aroma
1 P. Vanillezucker
1 Ei
1 Eigelb
275g Mehl
1 P. Backpulver
Evtl. etwas Milch
Aus den obigen Zutaten einen nicht zu festen Mürbeteig herstellen. Es ist eine Mischung zwischen Rührteig und Mürbeteig. Sollte die Masse noch zu fest sein ein wenig Milch hinzufügen.
Es soll wirklich sehr, sehr schwer reißend vom Löffel fallen.
Die Form gut ausfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen, danach den Teig einfüllen, darauf achten nicht so viel Semmelbrösel zu verschieben, sonst hängt der Teig an. Nach ca. 30 Minuten bei 160 bis 180 Grad Umluft aus der Form stülpen und auskühlen lassen.
Danach
500g Erdbeeren, putzen und in Hälften schneiden. Auf dem Boden verteilen, 1 Tortenguss rot oder Erdbeer Geschmack nach Vorgabe zubereiten und die Erdbeeren überziehen.
Wer mag kann unter die Erdbeeren eine Puddingcreme streichen.
Dazu braucht man dann für eine Kaltcreme ein Päckchen Kaltcreme und 200 ml Milch.
Alles wird dann gut aufgeschlagen und unter den Erdbeeren auf dem Tortenboden verteilt.